BARRU, Linisiar.id – Mahasiswa Universitas Fajar yang sementara melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Entrepreneurship di Desa Bacu-Bacu, Kecamatan Pujananting, Kabupaten Barru, melakukan sejumlah inovasi, sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat.
Salah satunya, yakni dengan membuat tiga jenis produk makanan khas berbahan dasar komoditas pertanian unggulan di desa itu.
Produk tersebut mereka luncurkan dalam kegiatan demo masak bersama ibu-ibu anggota Pembina Kesejahteraan Keluarga (PKK) di Kantor Desa Bacu-Bacu, Sabtu (29/2/2020).
Salah satu mahasiswa, Abby Rattealo, menjelaskan tiga jenis produk penganan khas yang mereka luncurkan itu adalah Selei Kacang, Tenteng dan Peyek Pakis.
Ketiganya merupakan hasil olahan dari kacang tanah dan tumbuhan paku, dua jenis tanaman yang banyak tumbuh di wilayah tersebut.
“Dua jenis tanaman itu banyak terdapat di Desa Bacu-Bacu. Namun selama ini hanya digunakan untuk konsumsi sehari-hari,” katanya.
Abby menambahkan, ia bersama rekan-rekan mahasiswa KKN lainnya berharap, produk makanan olahan ini bisa dikembangkan lebih jauh lagi, sehingga menjadi produk komersil untuk meningkatkan taraf ekonomi masyarakat.
Sementara, Ketua PKK Desa Bacu-Bacu, Tamziah, menjelaskan, adanya produk ini dapat memberikan manfaat dan referensi baru untuk kaum ibu di desanya.
Menurutnya, Selai Kacang, Tenteng, dan Peyek Pakis dibuat untuk dapat memberikan nilai ekonomis bagi warga Desa Bacu-Bacu.
“Harapannya semoga produk tersebut ma mpu memberikan semangat untuk warga Desa Bacu–Bacu dalam mengolah hasil kacang dan tanaman pakis menjadi produk yang berpenghasilan,” pungkasnya.
Editor: Saddam Husain
