PALOPO, Linisiar.id – Dinas Koperasi dan UKM Kota Palopo bekerjasama dengan Balai Besar Industri Hasil Perkebunan (BBIHP) Provinsi Sulawesi Selatan menggelar pelatihan pengolahan serai, lengkuas, dan cabai menjadi produk bumbu di Aula Dinas Koperasi dan UKM Kota Palopo, Kamis (26/11/2020).
Kepala Bidang Pemberdayaan Usaha Mikro Dinas Koperasi dan UKM Palopo, Dorkas Batan menyampaikan, pelatihan diikuti 40 peserta UMKM yang berlangsung tiga hari, 26-28 November 2020.
Tujuannya, agar pelaku UMKM bisa mengetahui bagaimana hasil perkebunan berupa serai, lengkuas dan cabai bisa diolah menjadi produk bumbu.
Asisten III Administrasi Umum Setda Kota Palopo, dr. Ishaq Iskandar yang mewakili walikota, membuka kegiatan pelatihan ini.
Ia menyampaikan, kegiatan kewirausahaan KUMKM yang dilaksanakan oleh Dinas Koperasi dan UKM Kota Palopo bersama pelaku UKM sebagai upaya mempertahankan perekonomian masyarakat.
Adanya pandemi Covid-19, kata Asisten III, bukan berarti para pelaku UMKM harus diam. Mereka harus dapat menangkap peluang bisnis seperti yang dilaksanakan saat ini yaitu pengolahan serai, lengkuas dan cabai yang akan dijadikan bumbu masak instan.
“Khususnya para petani serai, lengkuas dan cabai dapat menambah wawasan lagi, dengan ara mengelola secara langsung hasil kebunnya,” katanya.
“tidak sekedar menanam saja, tetapi juga berbisnis mengolah serai, lengkuas dan cabai menjadi bumbu rempah instan,” tambahnya.
Pelatihan ini dihadiri pula narasumber dari Balai Besar Industri Hasil Perkebunan (BBIHP) Provinsi Sulawesi Selatan. (*)
