PALOPO, Linisiar.id – Pelatihan pengolahan serai, lengkuas dan cabai menjadi produk bumbu yang dilaksanakan oleh Dinas Koperasi dan UKM Kota Palopo bekerjasama dengan Balai Besar Industri Hasil Perkebunan (BBIHP) Provinsi Sulsel secara resmi ditutup di Aula Dinas Koperasi dan UKM Palopo, Sabtu (28/11/ 2020).
Kepala Dinas Koperasi dan UKM kota Palopo Dra. Munasirah, M.Si menyampaikan harapan setelah pelatihan yang berlangsung tiga hari, ada implementasi di lapangan oleh peserta pelatihan.
Setelah itu, tahun 2021 akan dilakukan evaluasi peserta yang masih bisa melaksanakan dan sebaliknya. Jumlah peserta pada kegiatan ini 30 orang dari 11 kelurahan.
Inspektur Kota Palopo, Asir Mangopo, yang mewakili walikota menyampaikan, pelatihan ini merupakan bentuk apresiasi dari pemerintah untuk memberikan keterampilan kepada masyarakat. Setelah ini diharapkan ada implementasi di lapangan.
Asir Mangopo menyampaikan, hal yang tidak diharapkan oleh walikota adalah setelah selesai mengikuti pelatihan, tidak ada lagi tindak lanjut dari peserta.
Menurutnya, walikota meminta, setelah pelatihan ini harus ada kegiatan selanjutnya. Misalnya, peserta membentuk kelompok di setiap kelurahan untuk melanjutkan mengolah cabai, serai, dan lengkuas itu menjadi bumbu dapur.
“Kedepan kita akan adakan evaluasi bagaimana hasil yang didapatkan dalam pelatihan ini, sehingga kita betul-betul berharap apa yang telah diperoleh selama pelatihan ada implementasi dan dapat dikembangkan dengan baik,” ujarnya.
Pelatihan ini menghadirkan para narasumber dari Balai Besar Industri Hasil Perkebunan Sulsel. (*)
